Perjalanan & Pengalaman
Berjalan Mengikuti Irama Tempat
Bukan sekadar tur, tetapi perjalanan yang dibentuk oleh makanan, manusia, dan tempat.
Perjalanan bersama Sulawesious Encounters tidak dirancang sebagai itinerary yang harus diselesaikan, melainkan sebagai pengalaman yang dijalani.
Setiap perjalanan dibentuk oleh makanan, lanskap, relasi, dan sejarah — menghubungkan tamu dengan dapur rumah, meja komunitas, pasar, kebun, serta ekosistem Sulawesi Utara dan wilayah sekitarnya.
Perjalanan dilakukan dengan ritme manusiawi, memberi waktu untuk mengamati, mencicipi, dan memahami.
Slow Down. Taste and See our World.
Nourish your Body, Soul and Spirit.
“Perjalanan kami adalah panduan, bukan menu yang dapat dipilih sesuka hati.”
Perjalanan untuk Foodies
Mudah diakses, autentik, dan penuh rasa.
Designed for travelers who want to taste, learn, and enjoy local food culture in a relaxed and engaging way.
Duration: 2–5 days
Style: Light, immersive, approachable
Experiences may include:
Market visits and local snacks
Cooking with homecooks
Village food traditions
Desserts and coffee culture
These journeys offer a gentle yet meaningful introduction to Minahasa cuisine and everyday food life.
Perjalanan untuk Gourmet
Kehalusan, teknik, dan cita rasa terkurasi.
Dirancang untuk tamu yang mencari pengalaman kuliner yang lebih tinggi, menggabungkan tradisi dengan pendekatan yang lebih refined.
Durasi: 3–7 hari
Gaya: Terkurasi, intim, berkelas
Pengalaman dapat mencakup:
Workshop bersama chef atau juru masak terampil
Eksplorasi seafood dan bahan khusus
Menu tasting multi-course
Pengalaman fine dining terpilih
Perjalanan ini menyeimbangkan kenyamanan, kreativitas, dan kedalaman budaya.
Perjalanan untuk Gastronomes
Kedalaman, konteks, dan eksplorasi kuliner.
Untuk tamu yang ingin memahami kuliner sebagai budaya, sistem, identitas, dan sejarah.
Perjalanan ini tidak hanya menjawab apa yang dimakan, tetapi juga mengapa makanan tersebut ada — dibentuk oleh lanskap, perdagangan, kepercayaan, dan ingatan kolektif.
Format Perjalanan :
Gastronomy Journeys (Berbasis Tomohon)
Tinggal di satu tempat, memahami lebih dalam.
Durasi: 2–5 hari
Fokus: kehidupan kuliner lokal, pasar, dan dapur rumah
Gastronomy Odyssey (Minahasa & Sulawesi Utara)
Satu wilayah, banyak lanskap.
Durasi: 5–10 hari
Fokus: dataran tinggi, danau, pesisir, dan keragaman kuliner
Gastronomy Expedition (Sulawesi)
Perjalanan lintas budaya dalam satu pulau.
Durasi: 3–4 minggu
Fokus: eksplorasi mendalam antar wilayah dan komunitas
Grand Sulawesi Expedition
Sulawesi dalam wujud utuhnya.
Durasi: 3–4+ minggu
Termasuk: Minahasa, Tangkoko, komunitas pesisir, dan ekosistem laut Bunaken
Archipelago Culinary Epic
Melampaui satu pulau — lintas dunia kuliner Nusantara.
Durasi: 3–5+ minggu
Cakupan: perjalanan multi-pulau di Indonesia Timur
Destinasi dapat mencakup:
Sulawesi Utara (Tomohon & Minahasa)
Ternate & Tidore
Morotai
Raja Ampat
Ini adalah tingkatan tertinggi dari pengalaman kuliner dan eksplorasi budaya.
Perjalanan Dua Minat
Kuliner bertemu dengan passion Anda.
Menggabungkan gastronomi dengan minat lain untuk menciptakan pengalaman yang lebih kaya dan personal.
Kombinasi yang dapat dilakukan :
Birdwatching & Gastronomi
Alam & Satwa dalam Gastronomi
Fotografi & Lanskap Makanan
Bersepeda di Lanskap Kuliner
Jalur Kuliner Desa dengan Berjalan Kaki
Budaya Laut & Seafood
Kehidupan Kristen & Meja Komunitas
Volunteering & Keterlibatan Komunitas
Sejarah & Gastronomi — kuliner yang dibentuk oleh perdagangan, migrasi, dan memori
Perjalanan ini dapat menjadi program mandiri atau bagian dari perjalanan yang lebih panjang.
Filosofi Perjalanan
Waktu lebih penting daripada kecepatan
Akses lebih bermakna daripada atraksi
Relasi lebih penting daripada transaksi
Setiap perjalanan dirancang dengan menghormati ritme komunitas, budaya, dan lingkungan.
Yang Dapat Diharapkan
Kelompok kecil atau perjalanan privat
Meja komunitas, dapur rumah, kebun, pasar, dan restoran terpilih
Makanan sebagaimana dimakan warga lokal — kadang pedas, kadang bertulang, sering dimakan dengan tangan
Doa singkat sebelum makan sebagai bagian dari keseharian
Berjalan, menunggu, dan bergerak mengikuti ritme setempat
Kenyamanan ada. Kendali bukan tujuan utama.
Format Perjalanan
Termasuk
Perancangan dan kurasi perjalanan
Pemandu atau tuan rumah lokal
Biaya dan kompensasi komunitas secara adil
Semua makanan dan cicipan dalam program
Minuman lokal non-alkohol
Tiket masuk ke pasar, kebun, dan lokasi komunitas
Kesiapan dan keramahan selama perjalanan darat
Untuk perjalanan multi-hari:
Akomodasi sederhana yang dipilih dengan cermat
Transportasi lokal selama program
Tidak Termasuk
Tiket pesawat dan transfer di luar program
Upgrade akomodasi
Alkohol di luar sesi cicip terkurasi
Pengeluaran pribadi dan tip
Asuransi perjalanan
Filosofi Harga
Harga kami mencerminkan waktu, akses, dan kepercayaan — bukan volume atau tontonan.
Di Minahasa, nilai seringkali bersifat relasional, bukan transaksional. Beberapa pertukaran dipandu secara tenang untuk menjaga martabat, keadilan, dan keseimbangan. Tamu tidak dibiarkan menghadapinya sendiri.
Anda tidak membayar kerumitan di piring, melainkan kepedulian agar kemurahan hati tetap setara, hormat, dan tidak dipaksakan.
Kesesuaian Tamu
Perjalanan ini dirancang bagi tamu yang menghargai kedalaman, makna, dan kehadiran, lebih dari kecepatan atau kontrol.
Tidak selalu sesuai bagi pencari hiburan malam, jadwal kaku, atau personalisasi berlebihan.
Proses Pemesanan
1. Kirim pertanyaan
2. Terima rancangan perjalanan
3. Konfirmasi ketersediaan dan harga
4. Amankan pemesanan dengan deposit
Ajakan
Mulailah dengan percakapan.
The food is superb! The best grilled fish ever. And the sambal! I left a piece of my heart already among the slices of chilies for sure. The people are surprisingly warm and friendly. Never have I seen people greet each other in the streets like ants! It’s just great!”
– CHIKA, (JAKARTA) INDONESIA –
Gabung Dalam Diskoveri Kuliner
Kami
Biarkan kami membawa Anda dalam perjalanan Sulawesi dan Indonesia untuk mengungkap tempat-tempat yang belum dikenal dan mengenal lebih dekat tempat-tempat yang sudah terkenal.
Sulawesious Encounters
Sulawesious Encounters does not promise access to everything.
We promise care, time, and intention—and the possibility that something meaningful may unfold when conditions are right.