Tomohon dan Sulawesi Utara sebagai destinasi wisata gastronomi terkenal secara global, di mana rasa Minahasa otentik, praktik berkelanjutan, dan warisan budaya kaya menginspirasi inovasi, menumbuhkan kebanggaan komunitas, dan mendorong pertumbuhan ekonomi, menyatukan koki, juru masak rumahan, barista, bartender, pemandu wisata kuliner, penulis makanan, pengrajin, pembuat konten, fotografer makanan, petani, pedagang makanan, guru makanan, siswa makanan, penyadap, barista, dan tukang kebun desa untuk membuat dunia makanan berputar ke lanskap kuliner unik kami.

Menggabungkan pelopor di sektor pangan – termasuk koki, juru masak rumahan, bartender, pemandu wisata kuliner, penulis makanan, pengrajin, pembuat konten, fotografer makanan, petani, pedagang makanan, guru makanan, siswa makanan, penyadap saguer, barista, bartender dan tukang kebun desa – dalam Komunitas Perintis Pariwisata Gastronomi untuk mengembangkan gastronomi Minahasa, membangun kemitraan yang kuat, menciptakan komunitas yang dinamis, dan mempromosikan Tomohon dan Sulawesi Utara sebagai pusat gastronomi utama melalui inisiatif dan pengalaman yang menarik yang membuat dunia makanan berputar.

Jaringan : Pertemuan bulanan, program mentor, forum online; sesi internal berbagi keterampilan di mana anggota (mis. koki, penyadap, barista, fotografer) bertukar resep, teknik penyadapan, mixologi, tips fotografi, atau pengetahuan berkebun.

Pendidikan : Lokakarya tentang memasak, keamanan pangan, pemasaran, penyadapan nira, penyeduhan kopi, berkebun desa, penulisan makanan, kreasi konten, dan fotografi makanan; tur ke peternakan; pelatihan internal tentang tren gastronomi, storytelling, dan kepemimpinan.

Keberlanjutan : Kampanye untuk praktik eco (mis. penyadapan berkelanjutan, berkebun organik, sumber farm-to-table); advokasi untuk kebijakan seperti status Kota Kreatif UNESCO; audit internal metode berkelanjutan anggota.

Promosi : Situs web komunitas dengan peta gastronomi, resep, dan cerita; tantangan media sosial seperti #TomohonEats; lokakarya internal branding untuk menyelaraskan bisnis anggota (mis. restoran koki, produk pengrajin, media pembuat konten) dengan “Buat Dunia Makanan Berputar.”

Internal : Retret triwulanan untuk pembangunan tim (mis. tantangan memasak, demo mixologi, lokakarya fotografi, perencanaan kebun); “Lingkaran Inovasi” untuk brainstorming; “Hub Berbagi Sumber Daya”; “Forum Umpan Balik” untuk input anonim.

Festival Makanan : Acara tahunan dengan pencicipan, demo koki, dan pertunjukan budaya.

Pasar Petani : Pasar mingguan/dua mingguan untuk produk musiman, dipimpin petani dan pedagang.

Festival Food Truck : Acara triwulanan dengan kompetisi, menampilkan pedagang dan bartender.

Food Night : Pasar pop-up malam dengan stand makanan jalanan, musik live, dan pencicipan, difoto oleh fotografer makanan.

Family Gathering : Piknik setengah hari dengan permainan, pesta bersama, dan memasak ramah anak oleh juru masak rumahan dan guru.

Farm Church Service : Layanan pagi di gereja terintegrasi peternakan, diikuti brunch komunal.

Christmas Market : Pasar musiman dengan makanan festif, produk pengrajin, dan pencicipan Natal.

Easter Market : Pasar musim semi dengan hidangan berbasis telur, manisan fusion, dan aktivitas budaya, dipromosikan pembuat konten.

Food Production Workshop (for Students) : Sesi praktis untuk siswa makanan tentang pengolahan makanan.

Saguer Palmwine Festival : Festival merayakan nira saguer dan makanan berbasis gula aren, dengan penyadap, bartender, dan koki.

Coffee Festival : Acara memperkenalkan kopi Minahasa via pencicipan barista, lokakarya, dan padanan makanan, dipromosikan penulis makanan.

Village Food & Garden Festival : Festival untuk mempercantik desa dengan stand pedagang, pameran tukang kebun, dan lokakarya berkebun berkelanjutan.

Tambahan : Lokakarya Gastronomi, Kompetisi Kuliner, Makan Malam Pop-Up, Tur Virtual oleh pemandu wisata, dengan konten dari penulis dan fotografer.