À propos
de Sulawesious Encounters
Ancré dans le lieu. Guidé par le soin.
Sulawesious Encounters est né du désir de créer des voyages qui respectent les cultures vivantes — non comme des spectacles, mais comme des réalités quotidiennes.
Basés à Tomohon, dans le nord de Sulawesi, nous collaborons avec des communautés locales du Minahasa et d’autres régions sélectionnées d’Indonésie pour concevoir des voyages lents, façonnés par la confiance, la foi, l’alimentation et le paysage.
Nous croyons que le voyage peut devenir une forme de sauvegarde — lorsqu’il écoute d’abord, avance avec délicatesse et accepte les limites.
Nous ne vendons pas de voyages. Nous ouvrons la porte de derrière du volcan et disons : « entre d’abord, mange d’abord »..
Trois Héritages, Une Seule Table
<< 1851 – à jamais >>
Trois Allemands. Trois Jean. Ils ont apporté la Bible, les chants et les fours. Nous parlons encore leur Parole, chantons leur harmonie à quatre voix et — dès l’arrivée des invités — allumons le four pour cuire le même klappertaart qu’ils ont appris à nos arrière-arrière-grand-mères.
Qui Sommes-Nous Vraiment
La Famille d’abord, La Compagnie ensuite.
Sulawesious Encounters est une toute petite entreprise familiale minahasane née en 2019. Nous sommes agriculteurs, cueilleurs de vin de palme, cuisiniers, baristas, barmans, artisans, photographes, guides, enseignants, mapalus, mahzani, maengket, choristes, petits-enfants de pasteurs et membres fiers du Komunitas Perintis Pariwisata Gastronomi Tomohon. Nous avons simplement décidé que le monde devait goûter ce que nous goûtons chaque jour.
Make The Food World Turn
Together with the Komunitas we were the very first to call this “gastronomy tourism” in Sulawesi. No neon, no rush — only coal embers, mahzani verses, Maengket circles, and the quiet promise that when you arrive, the oven will be lit for you.
Venez affamé.
Repartez lumineux.
Repartez en Famille.
with Sulawesious Encounters
Communauté Pionnière du Tourisme Gastronomique de Tomohon
Faites Tourner Le Monde Culinaire
La communauté collabore avec Sulawesious Encounters en tant que partenaire de curation et de diffusion des parcours, garantissant un accès éthique, une échelle maîtrisée et un partage équitable des bénéfices.