Communauté Pionnière du Tourisme Gastronomique de Tomohon

Faites Tourner Le Monde Culinaire

Slogan

FAITES TOURNER LE MONDE CULINAIRE

Vision

Établir Tomohon et Minahasa en Sulawesi du Nord comme une destination gastronomique mondialement reconnue, où les saveurs authentiques de Minahasa, les pratiques durables et le riche patrimoine culturel inspirent l’innovation, renforcent la fierté communautaire et stimulent la croissance économique, unissant chefs, cuisiniers amateurs, barmans, guides touristiques culinaires, écrivains gastronomiques, artisans, créateurs de contenu, photographes culinaires, agriculteurs, vendeurs de nourriture, enseignants culinaires, étudiants en gastronomie, tappeurs, baristas et jardiniers de village pour faire tourner le monde de la nourriture vers notre paysage culinaire unique.

 

Mission

Unir les pionniers du secteur alimentaire – incluant chefs, cuisiniers amateurs, barmans, guides touristiques culinaires, écrivains gastronomiques, artisans, créateurs de contenu, photographes culinaires, agriculteurs, vendeurs de nourriture, enseignants culinaires, étudiants en gastronomie, tappeurs, baristas et jardiniers de village – dans Komunitas Perintis Pariwisata Gastronomy pour développer la gastronomie minahasane, construire des partenariats solides, créer des communautés dynamiques et promouvoir Tomohon et Sulawesi du Nord comme des hubs gastronomiques de premier plan à travers des initiatives et des expériences engageantes qui font tourner le monde de la nourriture.

Activités

(Incluant Internes pour les Membres) :

Réseautage : Rencontres mensuelles, programmes de mentorat, forums en ligne ; sessions internes d’échange de compétences où les membres (ex. chefs, tappeurs, baristas, photographes) partagent recettes, techniques de tapage, mixologie, astuces de photographie ou jardinage.

Éducation : Ateliers sur la cuisine, la sécurité alimentaire, le marketing, le tapage de vin de palme, la préparation du café, le jardinage de village, l’écriture culinaire, la création de contenu et la photographie culinaire ; visites de fermes ; formations internes sur les tendances gastronomiques, le storytelling et le leadership.

Durabilité : Campagnes pour des pratiques écologiques (ex. tapage durable, jardinage bio, approvisionnement farm-to-table) ; plaidoyer pour des politiques comme le statut de Ville créative de l’UNESCO ; audits internes des méthodes durables.

Promotion : Site web communautaire avec carte gastronomique, recettes et histoires ; défis sur les réseaux sociaux comme #TomohonEats ; ateliers internes de branding pour aligner les entreprises des membres (ex. restaurants, produits artisanaux, médias) avec « Faites Tourner le Monde Culinaire ».

Idées Internes : Retraites trimestrielles pour team-building (ex. défis culinaires, démos de mixologie, ateliers de photographie, planification de jardins) ; « Cercles d’Innovation » pour brainstormer ; « Hub de Partage de Ressources » ; « Forums de Feedback ».

Programmes et Projets

(Incluant pour les Consommateurs) :

Festival de la nourriture : Événement annuel avec dégustations, démos de chefs et performances culturelles.

Marché des fermiers : Marché hebdomadaire/bi-hebdomadaire pour produits de saison, dirigé par agriculteurs et vendeurs.

Festival de food trucks : Événement trimestriel avec compétitions, mettant en avant vendeurs et barmans.

Food Night : Marché pop-up du soir avec stands de street food, musique live et dégustations, capturé par photographes culinaires.

Family Gathering : Pique-niques d’une demi-journée avec jeux, festins et cuisine adaptée aux enfants par cuisiniers amateurs et enseignants.

Programmes et Projets

Glamping and Camping Outdoor Kitchen : Retraites nocturnes avec tentes de glamping, démos de cuisine par chefs, guidées par guides touristiques.

Farm Church Service : Services matinaux dans des églises intégrées aux fermes, suivis de brunchs communautaires.

Christmas Market : Marché saisonnier avec aliments festifs, produits artisanaux et dégustations.

Easter Market : Marché printanier avec plats à base d’œufs, douceurs fusion et activités culturelles, promu par créateurs de contenu.

Food Production Workshop (for Students) : Sessions pratiques pour étudiants en gastronomie sur la transformation alimentaire.

Programmes et Projets

Saguer Palmwine Festival : Festival célébrant le vin de palme saguer et aliments à base de sucre de palme, avec tappeurs, barmans et chefs.

Coffee Festival : Événement introduisant les cafés de Minahasa via dégustations de baristas, ateliers et accords, promu par écrivains gastronomiques.

Village Food & Garden Festival : Festival pour embellir les villages avec stands de vendeurs, expositions de jardiniers et ateliers de jardinage durable.

Autres : Ateliers de gastronomie, Compétitions culinaires, Dîners éphémères, Visites virtuelles par guides touristiques, avec contenu d’écrivains et photographes.

Communauté Pionnière du Tourisme Gastronomique

Faites Tourner Le Monde Culinaire

Partenariat

Ralentissez, Dégustez et Voyez Notre Monde

PIONNIERS du tourisme gastronomique

Faire tourner le monde culinaire avec l’esprit de Tomohon

Sulawesious Encounters et Komunitas Perintis Pariwisata Gastronomi réunissent chefs, agriculteurs, artisans pour plats durables de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken Tomohon, attirant foodies mondiaux tout en éduquant la communauté pour élever Tomohon, Minahasa, Sulawesi comme lieux vibrants à visiter et vivre.

Commencez votre voyage

Producteurs Locaux

Cultiver

pour Faire Tourner le Monde Culinaire

Agriculteurs cultivent riz, maïs, café, épices, légumes sur terres volcaniques, sourcing frais de fermes, jardins, fournisseurs et Pasar Wilken Tomohon pour cuisine durable et élever Tomohon comme centre gastronomique via Sulawesious Encounters.

Soutenez la vision gastronomique de Tomohon avec les visites de fermes avec Sulawesious Encounters.

Explorez la récolte

Créateurs Culinaires

Faire

Tourner le Monde Culinaire avec Saveurs Minahasa 

Chefs, cuisiniers maison créent plats durables comme tinutuan, klappertaart, sup brenebon, ayam woku, mêlant traditions Minahasa, techniques modernes avec produits frais de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken pour éduquer, inspirer via Sulawesious Encounters.

Goûtez les créations culinaires de Tomohon avec Sulawesious Encounters.

Savourez les plats

Artisans du Café

Cafés volcaniques

de Tomohon

Baristas créent café riche de grains volcaniques de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, affinant compétences pour éduquer communauté, attirer amateurs café mondiaux via Sulawesious Encounters.

Dégustez les infusions de Tomohon avec Sulawesious Encounters.

Goûtez le café

Maîtres de la Mixologie

Mélanger

les Spiritueux de Tomohon

Barmans créent cap tikus, cocktails sucre de palme avec ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, maîtrisant techniques pour éduquer locaux, attirer visiteurs mondiaux via Sulawesious Encounters.

Dégustez les cocktails de Tomohon avec Sulawesious Encounters.

Essayez un Cocktail

Destinations de Restauration

Où

les Saveurs Minahasa Fleurissent

Restaurants, cafés élégants servent plats durables comme cakalang fufu santan, babi woku sur tables ornées de fleurs fraîches de Tomohon, artisanat local, sourcés de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken pour élever Tomohon comme lieu à visiter, vivre via Sulawesious Encounters.

Dînez à travers la destination gastronomique de Tomohon avec Sulawesious Encounters.

Trouvez une table

Fabricants de Boissons Traditionnelles

Exploiter

les Traditions de Minahasa

Artisans extraient tuak pour cap tikus, boissons sucre de palme avec ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, préservant traditions pour éduquer locaux, attirer visiteurs via Sulawesious Encounters.

Goûtez les boissons traditionnelles de Tomohon avec Sulawesious Encounters.

Savourez l’Héritage

Conservateurs Culinaires

Préserver

l’Héritage Minahasa

Conservateurs maintiennent plats de poissons comme cakalang fufu santan, mujair woku avec ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, enseignant méthodes traditionnelles pour renforcer compétences communautaires via Sulawesious Encounters.

Découvrez les saveurs préservées de Minahasa via Sulawesious Encounters.

Rejoignez les ateliers

Héros du Street Food

Marchés vibrants,

Bouchées Minahasa

Vendeurs créent plats de rue durables comme sate ragey, nasi bungkus, sate kolombi, milu bakar and onde onde avec ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, partageant compétences pour rehausser fierté communautaire, attirer foodies mondiaux via Sulawesious Encounters.

Explorez la street food de Tomohon avec Sulawesious Encounters pour faire tourner le monde culinaire.

Savourez les rues

Artisans Créateurs

Façonner

l’Art Culinaire de Tomohon

Artisans créent bols à épices, paniers tissés durablement avec matériaux de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken, enseignant techniques pour améliorer compétences communautaires, attirer visiteurs mondiaux via Sulawesious Encounters.

Explorez les créations artisanales de Minahasa avec Sulawesious Encounters.

Achetez l’artisanat

Conteurs et Éducateurs Culinaires

Partager

les Récits Culinaires Minahasa

Écrivains, photographes, éducateurs partagent histoires vibrantes de plats comme gohu, paniki santan avec ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs et Pasar Wilken pour éduquer locaux, inspirer foodies mondiaux via Sulawesious Encounters.

Apprenez l’histoire culinaire de Minahasa avec Sulawesious Encounters.

Découvrez les Histoires

Guides Gastronomiques

Guider

pour Faire Tourner le Monde Culinaire

Guides mènent tours marchés, cours cuisine, festivals durables avec plats comme bebek bumbu RW, dabu dabu, utilisant ingrédients de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken pour éduquer, attirer visiteurs mondiaux via Sulawesious Encounters.

Explorez la destination gastronomique de Tomohon avec les guides Sulawesious Encounters.

Rejoignez la visite

Expériences Culinaires

Célébrer

pour Faire Tourner le Monde Culinaire

Festivals, cours cuisine, événements présentent plats durables comme tinorasak, renga santan, cucur sur tables ornées de fleurs fraîches de Tomohon, artisanat local, sourcés de fermes, jardins, fournisseurs, Pasar Wilken Tomohon pour éduquer et inspirer via Sulawesious Encounters.

Rejoignez les festivals de Tomohon pour faire tourner le monde culinaire avec Sulawesious Encounters.

Réservez un événement

Hébergements Culinaires

Où

Commence et Se Termine le Voyage Culinaire de Tomohon

Hébergements Culinaires Description: Hôtels, maisons d’hôtes, glamping et campings accueillent foodies, gourmets et gastronomes avec expériences culinaires, cours de cuisine et ateliers via Sulawesious Encounters. Séjournez où gastronomie rencontre confort, à 1h de l’aéroport internasional Sam Ratulangi de Manado.

Réservez votre séjour culinaire via Sulawesious Encounters.

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Rejoignez la révolution gastronomique de Tomohon avec Sulawesious Encounters et faites tourner le monde culinaire.

Découvrez les saveurs de Tomohon

Via Sulawesious Encounters

Services Gastronomiques

Ateliers Culinaires

Participez à des ateliers interactifs pour apprendre à préparer des plats traditionnels de Tomohon.

Visites Gastronomiques

Explorez les marchés locaux et dégustez des spécialités authentiques de Sulawesi avec nos guides experts.

Visites de Marchés Locaux

Explorez les marchés animés de Sulawesi et découvrez les ingrédients frais et exotiques qui inspirent notre cuisine.

Dîners Privés avec des Chefs Locaux

Profitez d’une expérience culinaire exclusive en dînant avec des chefs locaux qui partagent leurs histoires et leurs recettes secrètes.

Excursions Gastronomiques

Partez à l’aventure pour découvrir les spécialités culinaires de différentes régions de Sulawesi, accompagnées de guides experts.

Dégustation de Café Sulawesi

Découvrez les arômes uniques du café de Sulawesi lors d’une dégustation guidée par des experts.

Excursion Culinaire en Nature

Explorez les paysages pittoresques de Sulawesi tout en savourant des pique-niques gastronomiques.

Visite de Fermes Biologiques

Rencontrez les producteurs locaux et découvrez les pratiques agricoles durables de l’île.

Soirée Gastronomique Privée

Profitez d’un dîner exclusif préparé par un chef privé dans un cadre enchanteur.

Réservez Aujourd'hui

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Découvrez les saveurs de Tomohon