Plongez dans le cœur de la culture minahasane dans une maison traditionnelle sur pilotis (rumah panggung) à Manado ou Tomohon. Apprenez à cuisiner du poulet rica-rica, du gohu (salade de papaya épicé) et du paniki (ragoût de chauve-souris) avec des ingrédients frais du marché de Pasar Tomohon, guidé par des familles locales partageant leurs recettes et histoires précieuses.

#CuisineDomestiqueMinahasane, #Rica-rica, #Gohu, #Paniki, MaisonSurPilotis, #Manado

Plongez dans les cuisines animées des restaurants de Manado, où des chefs professionnels vous guident pour préparer du cakalang fufu (thon fumé), du gohu et du sambal roa (pâte de chili au poisson fumé) avec des épices du marché de Tomohon. Ce cours de cuisine urbain allie expertise culinaire à l’énergie vibrante de la culture culinaire du Nord de Sulawesi.

#CuisineDeRestaurant, #CakalangFufu, #Gohu, #SambalRoa, #RestaurationManado, #CuisineUrbaine

Vivez la chaleur de l’hospitalité minahasane dans une maison d’hôtes près de Manado, en cuisinant du babi rica (porc épicé), du paniki et du sambal roa avec des ingrédients des jardins locaux. Guidé par vos hôtes, ce cours intime offre un aperçu de la vie quotidienne et des traditions familiales du Nord de Sulawesi.

#CuisineEnHomestay, #BabiRica, #Paniki, #SambalRoa, #HospitalitéMinahasane, #Manado

Cuisinez dans une cabane rustique près des pentes volcaniques de Tomohon, où la lueur d’un feu de bois éclaire la préparation de dabu-dabu (salsa épicée), paniki et sambal roa. Utilisant des herbes et ingrédients locaux, ce cours mêle la beauté brute de la nature du Nord de Sulawesi aux saveurs audacieuses de la cuisine minahasane.

#CuisineEnCabane, #Dabu-dabu, #Paniki, #SambalRoa, #VolcanDeTomohon, #CuisineNature

Adoptez le charme côtier de l’île de Bunaken ou des rivages de Manado, où le rythme de la mer des Célèbes inspire la cuisine de ikan bakar (poisson grillé), gohu et sambal roa avec des fruits de mer frais des pêcheurs locaux. Guidé par des chefs minahasans, ce cours en plein air capture l’essence de l’héritage marin du Nord de Sulawesi.

#CuisineEnBordDeMer, #IkanBakar, #Gohu, #SambalRoa, #Bunaken, #CuisineMarine

Explorez les étendues sauvages de la réserve naturelle de Tangkoko ou les bords volcaniques de Tomohon, en cuisinant des sate tuna (brochettes de thon), paniki et gohu sur des feux ouverts de coques de noix de coco. Dirigée par des guides minahasans, cette classe robuste vous immerge dans les sons et parfums de la jungle, mêlant aventure aux traditions culinaires minahasanes.

#CuisineEnPleinAir, #SateTuna, #Paniki, #Gohu, #JungleDeTangkoko, #CuisineD’Aventure

Cuisinez le long des rives sereines du lac Tondano, en préparant du nike (petits poissons d’eau douce), du gohu et du sambal roa avec des ingrédients frais du lac. Dirigé par des cuisiniers minahasans locaux, ce cours paisible reflète la beauté calme et les riches saveurs des hauts plateaux du Nord de Sulawesi.

#CuisineLacustre, #Nike, #Gohu, #SambalRoa, #LacTondano, #CuisineDesHautsPlateaux

Partez vers les fermes fertiles de Tomohon, récoltant du piment, du citronnelle et des clous de girofle pour créer du rica-rica, du paniki et du sambal roa. Ce cours de la ferme à la table, guidé par des agriculteurs locaux, célèbre les ingrédients frais et vibrants du cœur agricole du Nord de Sulawesi.

#FermeATable, #Rica-rica, #Paniki, #SambalRoa, #FermesDeTomohon, #CuisineFraîche

Cuisinez près d’un foyer traditionnel près du volcan Soputan, préparant du ayam woku (poulet aux herbes épicées), du paniki et du gohu avec des ingrédients des jardins des hauts plateaux. Guidé par des aînés minahasans, ce cours mêle la chaleur du feu à l’héritage montagneux robuste du Nord de Sulawesi.

#CuisineDeMontagne, #AyamWoku, #Paniki, #Gohu, #VolcanSoputan, #CuisineDesHautsPlateaux

Rejoignez le département culinaire d’une école professionnelle de Manado, où des étudiants et instructeurs vous apprennent à préparer du cakaalang saus (thon épicé), du gohu et du paniki avec des ingrédients frais du marché de Tomohon. Ce cours porté par la communauté offre une introduction pratique à la cuisine minahasane dans un environnement d’apprentissage solidaire.

#CuisineVocationnelle, #CakaalangSaus, #Gohu, #Paniki, #EcoleDeManado, #CuisineCommunautaire

Vivez un voyage culinaire spirituel dans un centre de retraite chrétien ou une abbaye catholique près de Manado, guidé par des nonnes ou un chef dévot. Apprenez à préparer du tinutuan (bouillie) avec du citronnelle, du gohu et du sambal roa de manière consciente, reflétant des pratiques alimentaires religieuses comme la simplicité et la gratitude, ancrées dans les traditions minahasanes du Nord de Sulawesi.

#CuisineD’Abbaye, #Tinutuan, #Gohu, #SambalRoa, #RetraiteChrétienne, #CuisineReligieuse

Plongez dans une aventure culinaire palpitante dans un centre de retraite chrétien ou une abbaye catholique près de Manado, où des nonnes ou un chef audacieux vous guident à travers les goûts sauvages du Nord de Sulawesi. Explorez les marchés traditionnels pour sourcer des ingrédients exotiques comme du poisson fumé, des piments ardents et des herbes de jungle, puis préparez des plats audacieux tels que du tinutuan avec des herbes sauvages, du gohu avec du thon frais du marché, et du sambal roa avec une touche d’épices forestières. Ce cours pratique mêle cueillette au marché, saveurs intenses et festin communautaire dans la salle rustique de l’abbaye, célébrant l’esprit culinaire indompté de Sulawesi

#CuisineExtrême, #Tinutuan, #Gohu, #SambalRoa, #MarchésTraditionnels, #SaveursSauvages, #NordSulawesi